Det er noe spesielt med å lage mat over åpen ild. Å kjenne varmen fra flammene mens du tilbereder et smakfullt måltid er en opplevelse som virkelig kan bringe mennesker sammen. En ute peis er en perfekt løsning for de som ønsker å tilberede mat over åpen ild. I denne artikkelen vil vi utforske fire smakfulle leirbålmiddager som kan tilberedes over en utendørs peis.
Pølser på pinne med stekt potetmos
Det er ingenting som slår klassiske pølser på pinne over åpen ild. Kjøp noen pølser av god kvalitet og tre dem på pinner. Hold dem over ilden og snu dem ofte til de er perfekt stekt. For å gjøre måltidet enda mer spesielt, kan du tilberede en side av stekt potetmos. Skjær poteter i tynne skiver og stek dem i en panne sammen med smør og krydder. Dette vil gi en god smak til potetene og gjøre dem sprø og gylne.
Grillet maiskolber med krydret smør
Maiskolber er en annen klassisk favoritt når det kommer til utendørs matlaging. Legg maiskolber på ristene over ilden og la dem grille til de er gylne og crispy. Mens maisen griller, kan du tilberede krydret smør ved å blande sammen smør, chili pulver og hvitløk. Smør dette på de ferdige maiskolbene og nyt den smakfulle kombinasjonen.
Enkel kylling og grønnsakspakke
For de som ønsker et sunnere alternativ, kan du lage en enkel kylling og grønnsakspakke. Legg kyllingfilet, paprika, løk, sopp og andre grønnsaker du liker i et ark med folie. Tilsett litt olje, salt og pepper og pakk det hele inn i folien. Legg deretter pakken over ilden og la den grille i 10-15 minutter. Du vil ha en deilig og sunn middag som er enkel å tilberede.
S’mores
Til dessert kan du prøve å lage s’mores. Dette er en klassisk dessert som er perfekt for utendørs matlaging. Legg et par grahamkjeks på et stykke folie og legg en sjokoladebit på toppen av dem. Legg deretter en marshmallow på toppen av sjokoladen og pakk folien rundt kjeksene. Legg folien over ilden og la marshmallowsen smelte og sjokoladen smelte. Når du åpner folien, vil du ha en deilig og klebrig dessert.
Grillet ananas med karamellsaus
En annen deilig dessert som kan lages over åpen ild er grillet ananas med karamellsaus. Skjær ananasen i skiver og grill dem på ristene over ilden. Når ananasen er ferdig grillet, kan du tilberede karamellsausen ved å smelte sammen sukker, smør og fløte i en kjele. Når sausen er ferdig, kan du helle den over den grillet ananasen og servere umiddelbart. Denne desserten er enkel å tilberede og vil garantert være en hit blant gjestene dine.
Matlaging over åpen ild er en fantastisk opplevelse som kan bringe mennesker sammen og skape minner. Ved å bruke en utendørs peis kan du tilberede en rekke smakfulle retter som vil imponere dine gjester. Pølser på pinne med stekt potetmos, grillet maiskolber med krydret smør, enkel kylling og grønnsakspakke, s’mores og grillet ananas med karamellsaus er alle retter som kan lages enkelt over åpen ild. Husk å være forsiktig når du håndterer ilden og bruk alltid beskyttelse for å unngå brannskader.
